กินอะไรในเวียดนาม: อาหารแต่ละภูมิภาค
รู้จักเมืองผ่านอาหารท้องถิ่น แทนการใช้อันดับร้านที่ยังไม่ตรวจสอบ
ภาคเหนือ
ฮานอยมีเฝอที่ประกอบด้วยน้ำซุป เส้น และเนื้อ หรือบุนจ๋าที่มีหมูย่างกับน้ำจิ้ม สูตรต่างกันตามร้าน กาแฟไข่อาจมีไข่และนม ผู้แพ้ควรถามส่วนผสม ดูเมนูและราคาก่อนสั่ง
ภาคกลาง
หมี่กว๋างเกี่ยวข้องกับกว๋างนาม มีเส้น ผัก เนื้อหรือโปรตีนและน้ำซุปไม่มาก ฮอยอันมีเกาเหลา ส่วนไส้และซอสบั๋นหมี่ต่างกัน ควรถามปริมาณและส่วนผสม ไม่เลือกจากภาพอย่างเดียว
ภาคใต้และความต้องการอาหาร
โฮจิมินห์มีหูเตี๋ยวหรือบั๋นแส่ว เมื่อกินร่วมกันให้สั่งทีละน้อย ผู้กินมังสวิรัติต้องถามน้ำซุปและน้ำปลา ผู้แพ้ควรตรวจสอบส่วนผสมและอุปกรณ์ใช้ร่วม เลือกร้านสะอาด ราคาชัด และน้ำดื่มเหมาะสม